quarta-feira, 19 de fevereiro de 2014

Bolo gelado de laranja (receita internet)

Bolo gelado de laranja

ingredientes

  • 1 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 2 colheres de chá de casca de laranja ralada
  • 2 colheres de sopa de suco de laranja
  • 1/2 colher de sopa de suco de limão
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 3/4 de xícara de chá de creme de leite
  • 250 gramas de chocolate meio amargo picado
  • 5 ovos e 2 claras

modo de preparo

  1. Aqueça o forno em temperatura média e unte duas formas de 25 cm com manteiga
  2. Na batedeira, bata bem as gemas com meia xícara de açúcar, metade da casca e o suco de laranja e de limão
  3. Bata as claras com meia xícara de açúcar até obter picos firmes
  4. Acrescente as gemas batidas e mexa. Junte a farinha e misture com cuidado
  5. Despeje nas formas e asse até dourar e desenforme
Para Montar:
  1. Bata as claras com a casca de laranja e o açúcar restante até obter picos firmes e reserve
  2. Aqueça o creme de leite em banho-maria
  3. Junte o chocolate e deixe derreter. Reserve
  4. Espalhe o recheio sobre um dos bolos
  5. Por cima, coloque o outro bolo e sobre ele distribua a cobertura
  6. Deixe na geladeira até servir

Enviado por Top Chef

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