Bolinho de carne com ovo
13 de setembro de 20130
Ingredientes
_ 500g de carne moída
_ 1 cebola pequena picada
_ 2 dentes de alho amassados
_ 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
_ 1 colher (chá) de sal
_ 1 e 1/2 xícara (chá) de amido de milho
_ 30 ovos de codorna cozidos
_ Óleo para untar
Modo de preparo
_ Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm) e reserve
_ Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o cheiro verde, o sal e o amido de milho até obter uma mistura homogênea que solte das mãos
_ Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C)
_ Divida a massa em 30 porções. Abra cada uma na palma da mão, coloque o ovo no centro e modele cada uma no formato de bolinhas
_ Arrume os bolinhos na assadeira, deixando um pequeno espaço entre elas. Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar
Dica: Se preferir, faça com ovos de galinha. Nesse caso, o rendimento será de 10 unidades
Nenhum comentário:
Postar um comentário