Bolo Gelado de Laranja (receita internet)

Bolo gelado de laranja

ingredientes

• 1 1/2 xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de chá de casca de laranja ralada
• 2 colheres de sopa de suco de laranja
• 1/2 colher de sopa de suco de limão
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 3/4 de xícara de chá de creme de leite
• 250 gramas de chocolate meio amargo picado
• 5 ovos e 2 claras

modo de preparo

1. Aqueça o forno em temperatura média e unte duas formas de 25 cm com manteiga
2. Na batedeira, bata bem as gemas com meia xícara de açúcar, metade da casca e o suco de laranja e de limão
3. Bata as claras com meia xícara de açúcar até obter picos firmes
4. Acrescente as gemas batidas e mexa. Junte a farinha e misture com cuidado
5. Despeje nas formas e asse até dourar e desenforme

Para Montar:

1. Bata as claras com a casca de laranja e o açúcar restante até obter picos firmes e reserve
2. Aqueça o creme de leite em banho-maria
3. Junte o chocolate e deixe derreter. Reserve
4. Espalhe o recheio sobre um dos bolos
5. Por cima, coloque o outro bolo e sobre ele distribua a cobertura
6. Deixe na geladeira até servir