Alcatra coberta na maionese (receita internet)

Alcatra coberta na Maionese

ingredientes

• 1 peça de alcatra de 1,5kg
• 1 pote de maionese de 300 gramas
• Pimenta do reino moída a gosto
• Salsa picada a gosto

modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a maionese, a pimenta e a salsa
2. Envolva toda a carne com a maionese
3. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 220ºC durante 1 hora e 10 minutos
4. Retire o papel alumínio e deixe a maionese dourar
5. Coe o caldo que se formou na assadeira e sirva com a carne