Tutu de feijão

Tutu de feijão (recita baiana)

Ponha em uma panela uma quantidade de feijão, e quando estiver quente vá colocando farinha de mandioca, como se fazer um pirão, regando com manteiga e mexendo para não embolar. Quando soltar da panela, ponha num prato redondo, de preferência. À parte desfie carne seca, lombo etc. Frite, ponha em volta do tutu. Coloque batatas fritas em fatias, rodelas de tomates, alface, etc.