Sopa de abobrinha
2 colheres de sopa de azeite
½ kg de abobrinha cortada em cubos
2 cubos de caldo de galinha dissolvidos em 1
litro de água fervente
2 ovos
½ xícara de leite
2 colheres de queijo ralado
Orégano a gosto
2 colheres sopa cheio tempero verde picada
Modo de fazer: Aqueça o óleo, refogue as
abobrinhas. Junte o caldo de galinha dissolvido num litro água fervente.
Cozinhe por 15min, a parte. Bater os ovos, leite, queijo, orégano, despeje na
sopa, mexendo bem, deixe 1min em fogo baixo, acrescente tempero verde por
último, deixe ferver mais um pouco e sirva quente.
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