Geleia de
cascas de frutas
Ingredientes
5 copos de
cascas de frutas
- água,
açúcar. 1 colher de suco de limão
Modo de fazer
Juntar as
cascas de frutas, levar ao fogo com água suficiente para cobri-las. Deixar
ferver até que as cascas fiquem bem macias. Corar e medir, juntando a metade da
medida de açúcar e uma colher de sumo de limão. Voltar ao fogo até dar ponto de
geleia. Deixar em fogo forte sem mexer até formar bolhas grossas. Mergulhar em
uma escumadeira na calda fervente, levando-a ao ar virada verticalmente. Na
beira da escumadeira deverá ficar uma porção de aspectos gelatinoso. Retirar do
fogo e derramar o conteúdo em copos ou vidros.
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