Patê de fígado de galinha
500 grs de fígado de galinha
¾ xícara de leite
2 ovos
1 colher de sopa de manteiga
2 cebolas picadas
1 colher de chá sal
½ colher de pimenta
¼ xícara de farinha de trigo
Modo de fazer: Lave e limpe bem o
fígado, passe no fígado os demais ingredientes no liquidificador. Coloque numa
forma bem untada, cubra com papel alumínio e leve em banho-maria durante 1 hora
mais ou menos até que esteja bem cozido. Deixe esfriar e utilize. Dá para fazer
torta salgada, ou torta fria.
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