Abobrinha recheada
5 abobrinhas pequenas
2 cubos caldo knoor
2 colheres de sopa de manteiga
1 tomate sem pele
1 colher de sopa verde picado
2 colheres de sopa de queijo ralado
Modo de fazer: Raspe as cascas das
aboboras, corte ao meio no sentido do comprimento, cozinhe em 1 cubo de caldo
de galinha, dissolvido em 2 xicaras de água fervente por 15 min. Retire
abobrinha do caldo restante, coloque o outro caldo de galinha junte manteiga e
retire do fogo, junte o pão cebola, tomate, metade do queijo. Recheie as
abobrinhas, coloque num pirex refratário polvilhe com queijo ralado e leve ao
forno quente para dourar, coloque pimenta se quiser.
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