Pão de batata com coco

Pão de batata com coco

Ingredientes:

½ kg de farinha de trigo

½ kg de batata amassada

1 xícara de coco ralado

2 colheres (sopa) de melado

4 colheres (sopa) de óleo

1 tablete de fermento

Modo de fazer

Misturar todos os ingredientes

Sovar bem a massa

Deixar descansar por uns 10 minutos

Levar para assar.

Bibliografia: Maria de Lourdes Souza. Cuidando a saúde. Porto Alegre 1994. Gráfica e Editora Berthier.