Teta de nega

Teta de Nega

Rendimento Rendimento  25 porções

Ingredientes

•1 copo americano de claras

•2 copo americano de açúcar confeiteiro

•1 colher de sobremesa de emulsificante

•1 colher de sopa de gelatina branca

•2 colher de sopa de água

•300 g de chocolate meio amargo

•300 g de chocolate ao leite

Modo de Preparo

1 - Bater as claras em neve

2 - Coloque o açúcar

3 - Bata mais um pouco

4 - Coloque a gelatina dissolvida na água

5 - Por último coloque o emulsificante e bata por mais cinco minutos

6 - Leve para gelar por 12 horas em uma travessa de vidro

7 - Corte em quadrados e banhe em chocolate

8 - Misturar os dois chocolate e derreta em banho-maria, utilize para banhar os quadradinhos