Fregolá

 

Fregolá da Odila

Ingredientes

3 ovos

3 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de manteiga ou margarina

1 colher de fermento

3 laranjas (suco e raspa de casca)

3 xícaras de farinha de trigo

2 ½ xícaras de açúcar

Modo de fazer

Bater as gemas com o açúcar, colocar a manteiga, o suco e a raspa das laranjas, a farinha e por último as claras em neve, colocar na fôrma e polvilhar com açúcar. Assar por 40 minutos.        

Odila M. M. Bernardi – Vila Oliva