ARROZ A CAMPANHOLA

Arroz a Campanhola

Ingredientes
3 colheres das de sopa de farinha de trigo
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
4 xícara de chá de arroz cozido
½ xícara de chá de leite
100 gramas de presunto fatiado
Sal, pimenta e noz moscada á gosto
30 almôndegas de carne moída
150 gramas de mussarela fatiada
Molho de tomate
3 ovos batidos

Como fazer
Colocar em uma forma de pudim untada com manteiga e guarnecida por farinha de rosca, uma parte do arroz, um pouco de molho de tomates, algumas almôndegas, mussarela, outra camada de arroz, molho de tomates, almôndegas, mussarela. Cobrir com o restante do arroz, apertar bem e levar ao forno para gratinar. Desenformar e decorar com presunto, molho, queijo ralado e as almôndegas que restarem.