Sopa de
Pão
1 cebola
picada
4 colheres
sopa de manteiga
2 colheres
popa de farinha
3 tomates
descascados picados
1 colher de
chá
Sal
¼ colher chá
de pimenta
5 xícaras de
caldo de carne ou galinha
6 fatias de
pão cortadas em tiras 1centimetro mais ou menos
¼ xícara de
queijo ralado
2 ovos
cozidos duros
Modo de
fazer: Cozinhar a cebola em 1 colher
sopa manteiga numa panela funda, espere que esteja macia mas não dourada.
Adicione a farinha e mexa bem, junte tomate; sal pimenta e caldo. Deixe
levantar fervura, reduza o fogo, cozinhe lentamente durante 20 min. Coloque o
pão cortado em cubos, salpique com queijo e ovos cozidos.
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