Feijão Tropeiro  ab

            Nilton Haas Maisson

Fava,

Bacon

Carne de porco

Calabresa

Carne de gado e peito de frango

3 cebolas

Alho

Ovos

Queijo

Tempero verde

Modo de fazer:

Cozinhe a fava em separado. Frite o bacon com alho e após junte as outras carnes. Coloque sal e tempero a gosto. Coloque  a fava, até engrossar o molho com a farinha de mandioca. ½ dúzia de ovos cozidos, e 100 g de queijo ralado, e tempero verde. Picar em tigela separada o ovo, tempero verde e o queijo. Misturar o queijo, ovo, tempero verde na hora de servir. Pegar duas colheres de pau e misturar debaixo para cima.