Bolo de Chocolate com Recheio de Limão - Retirada do Site da Dona Benta

Ingredientes

• Bolo
• 1 embalagem de MISTURA PARA BOLO DONA BENTA
• CHOCOLATÍSSIMO SABOR CHOCOLATE SUÍÇO
• 150ml de leite
• 3 ovos
• 40g de manteiga
• Recheio
• ½ xícara (chá) de suco de limão
• 1 embalagem de leite condensado (395g)
• 1 embalagem de creme de leite (300g)
• ½ pacote de gelatina sem sabor incolor hidratada e derretida
• 3 claras em neve
• Cobertura
• 1 barra de chocolate meio amargo (180g)
• 1 embalagem de creme de leite (300g)
• Para decorar
• Raspas de chocolate branco

Modo de Preparo

Prepare a mistura DONA BENTA CHOCOLATÍSSIMO chocolate suíço conforme as instruções da embalagem. Retire do forno e deixe amornar para desenformar.
No liquidificador, bata o leite condensado com o creme de leite e, aos poucos, acrescente o suco de limão. Adicione a gelatina à mistura e bata bem. Passe o creme para uma tigela e incorpore delicadamente as claras em neve. Reserve.
Derreta o chocolate em banho-maria e misture bem com o creme de leite. Reserve.
Montagem: corte o bolo formando dois discos e acomode um deles dentro de um aro removível. Espalhe a mousse de limão e cubra com o disco restante. Acomode bem, apertando para que a mousse seja distribuída por inteiro.
Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
Retire o bolo da geladeira e, com cuidado, remova o aro. Espalhe a cobertura de chocolate por todo o bolo. Decore com raspas de chocolate branco.

• Tempo de Preparo: 120 minutos
• Rendimento: 14 porções