Bolinho de Aipim
- 2 quilos de aipim cru e ralado
- 1 cebola grande ralada ou picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 3 ovos
- tempero verde e sal a gosto
Modo de preparo:
Rale o aipim. Adicione o vinagre e mexa.
Acrescente a farinha, os ovos, a cebola, o sal e o tempero verde. Misture bem.
Frite em óleo não muito quente e coloque em um prato com papel toalha absorvente.
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