Pão de Centeio ( 3 pães)

Pão de Centeio   ( 3 pães)

Irmã Lídia

1 Kg farinha de trigo

½ Kg farinha centeio

2 colheres sopa fermento

1 colher de sopa de sal

4 colheres de açúcar

4 colheres grandes de banha

2 ovos ou três ovos

Água e leite morno ou só água morna

Amassar bem. Assar uns 45 ou 50 mim

Para cada pão pode-se colocar 2 colheres sopa linhaça.

Deixar a linhaça um pouco de molho com água morna entre 1 ou 2 horas aproximadamente.