PIZZA DE LEGUMES (receita tirada da internet) www.emater.tche.br

:: Pizza de Legumes ::
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Ingredientes:

- 2 ovos
- 2 cenouras grandes raladas
- 1 xícara de ervilha
- 1 xícara de milho verde
- 2 colheres (sopa) de pimentão picado
- 1 cebola média picada
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 xícara e meia de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de orégano
- 250 gramas de queijo fatiado
- tempero verde a gosto (salsinha e cebolinha)
- molho de tomate (opcional)



Modo de fazer:

Em uma bacia média, bata os ovos com a mão.

Acrescente o brócolis (bem picado) e as cenouras raladas. Amasse bem os ingredientes.

Depois, acrescente a cebola, o milho, a ervilha, o pimentão picado, o tempero verde e o sal. E por último, junte o fermento em pó e a farinha de trigo aos poucos.

Coloque a mistura numa forma de pizza untada e enfarinhada.

Leve ao forno em fogo médio (+/- 220°), por 25 minutos.

Retire a forma, e adicione à pizza, o molho de tomate, se desejar. Por cima, o queijo e o orégano.

Leve ao forno até derreter o queijo.

Passo do Sobrado/RS