BISCOITO DE BATATA (receita das intenet www.emater.tche br)

:: Biscoito de Batata ::
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Ingredientes

- 2 xícaras de batata doce cozida
-600 gramas de amido de milho
-300 gramas de manteiga
-2 xícaras de açúcar refinado
-10 gramas de fermento químico em pó



Modo de Preparo

Amasse a batata e adicione a manteiga derretida. Misture bem.

Acrescente o açúcar e misture. Junte o fermento e o amido de milho e mexa bem com as mãos.

Coloque a massa na mesa com um pouco de amido de milho para não grudar e abra a massa com o auxílio de um rolo.
Corte em formato de biscoito, coloque em forma não untada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 25 minutos.