Bolo Brigadeiro - Receitas.com

ingredientes

Massa

• 4 Ovos
• 2 Xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 Xícara (chá) de óleo
• 2 Xícara (chá) de farinha de trigo
• 5 Colheres (sopa) de chocolate em pó ou nescau
• 1 Colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 1 Lata de leite condensado
• 1 Colher (sopa) de margarina
• 7 Colheres (sopa) de chocolate em pó ou nescau

modo de preparo

No liquidificador, adicione os ovos com o açúcar, e bata até dobrar de volume. Adicione o leite quente, o óleo e bata bem.

Desligue o liquidificador, transfira a mistura para um recipiente e acrescente a farinha de trigo em duas etapas. Mexa delicadamente. Agora acrescente o chocolate, mexa novamente. depois adicione o fermento e mexa mais uma vez.

Coloque em assadeira redonda média, untada e enfarinhada. Asse em forno médio preaquecido por cerca de 30 minutos.

Quando o bolo estiver pronto, corte-o no meio, com o auxílio de duas facas e retire a parte de cima. Recheie com brigadeiro mole. Polvilhe com granulado de chocolate.