Baiao de Dois - Receita do Site da Pastoral da Criança

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de carne (coxão mole, músculo ou miúdos) moída ou picada

• 2 colheres (sopa) de arroz cru

• 2 colheres (sopa) de feijão cru

• Meia colher (café) de alho picado

• 1 colher (chá) de cebola ralada

• Sal a gosto

• 1 colher (café) de óleo

• 2 e meia xícaras (chá) de água (400 ml)

 

Modo de Preparo

1. Em uma panela pequena, aquecer o óleo e refogar a cebola e o alho.

2. Acrescentar em seguida a carne ou os miúdos moídos.

3. Adicionar o feijão e 200 ml de água e cozinhar por 20 minutos.

4. Juntar o arroz, o restante da água, e o sal e cozinhar por mais 20 minutos ou até que os grãos fiquem bem macios.