Pão de Ló

Pão de Ló

    Isolda Mariani (são José do Herval)

Ingredientes

6 ovos

6 colheres de açúcar

6 colheres de farinha de trigo peneirada

½ colher de fermento em pó

Modo de fazer

Bater os ovos inteiros até dobrar de volume. Acrescentar 6 colheres de açúcar e continuar batendo , até aumentar de volume. Coloque a batedeira no baixo e continue batendo até misturar a farinha.

Coloque em forno de 180º graus por 25 minutos

Receio

4 leite

1 leite moça

1 creme de leite

1 leite de côco

1 xícara de leite

1 colher de maisena

misture tudo e levar ao fogo até engrossar. Deixar esfriar para rechear a torta. A Torta pode ser recheada toda com esse creme.

Mini de Chocolate

1 medida de doce de leite

2 copos de nata

2 colheres de chocolate do padre

Bater tudo na batedeira. Está pronto para rechear a torta.

Recheio de Galinha

Ana Divina Cestari Grando

1         Galinha

300  . de guizado

1 ovo cru

1 ovo cozido

2         colheres de queijo ralado

1 lata de ervilha

6 azeitonas

Tempero verde, salsa manjerona e cebola

Nosnoscada

Molho de pimenta

Farinha de rosca

Sal

Loro

Modo de fazer

Temperar a galinha , deixar de molho de peito para baixo. Fritar a cebola, guizado, um tomate. Dar uma cozinhada de leve. Depois de pronto encher  a galinha e costurar. Deixar por 1 hora no forno no mínimo.

Grostoli

               Ana Diniva Cestári Grando

Ingredientes

3         a  4 ovos

1         xícara de açúcar

               3 xícaras de farinha

1         xícara de leite

1         colher bem cheia de nata, erva doce, raspa de nonoscada,  cravo

½  manopol (fermento)

                1 gota de cachaça

                1 porção de azeite para fritar

Modo de fazer:

Amassar bem e colocar mais um pouco de farinha. Espichar o tamanho cortar  e fazer o tope. E após  colocar a fritar. Polvilhar com canela, açúcar baunilha.

Fermento São Roque

Jussamara Zambiazzi

1 pires de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1 colher de sal

1 litro de água

Modo de fazer:

Misturar tudo e colocar o fermento feito. Após para fazer o pão tirar 1 litro de fermento e guardar para o próximo pão.

Para amassar o pão

Ingredientes:

Manteiga

Banha

Farinha

Misturar tudo para ficar um pouco mais firme que o outro. Feito de um dia para o outro. Fazer o pão com amor.

Pão Caseiro

1 pires de farinha

1 xícara de açúcar

1 colher (sopa) de sal

1 litro de água morna

1 litro de fermento (repartir)

1 colher de banha

1 colher de manteiga

Colocar de manhã. A tarde fazer o pão. Fazer mais duro do que o normal.