PÃO DE LINHAÇA

PÃO DE LINHAÇA
Ingredientes
(12 porções)
50 g de fermento biológico
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de sal 500 ml de água filtrada
50 ml de óleo
3 ovos inteiros
500g de farinha branca
200g de linhaça
PREPARO
Desmanche o fermento no açúcar com o sal. Coloque a água o óleo e os ovos. Misture tudo. Acrescente a farinha aos poucos, junto com a linhaça. Amasse bem e deixe a massa descansar até dobrar de tamanho. Divida a massa em três partes e coloque cada uma delas em fôrma grandes de bolo inglês. Espere a massa crescer, até dobrar novamente de volume. Asse em forno pré-aquecido a 200º C, por cerca de 25 minutos. Desenforme frio.

Jornal Agora (Rio Grande)
Sexta-feira 31 de outubro de 2008
Matéria sobre Linhaça pode prevenir danos neurológicos