quarta-feira, 28 de fevereiro de 2018

Cassata


Cassata

 

Ingredientes: 6 ovos; 500 g de amendoim torrado e moído (ou nozes); 1 pote de nata; 1 pacote de bolacha Maria (pequeno); 500 g de doce de leite; 12 colheres de açúcar.

 

Modo de fazer: em uma bacia, esmagar bem as bolachas e reservar. Bater as claras em neve, colocar o açúcar e, quando estiverem firmes, acrescentar a nata e bater mais um pouco, fazendo um chantili. Em outra vasilha, bater o doce de leite com três gemas. Montar o doce em uma travessa, em camadas: doce de leite, bolachas, chantili, amendoim. Levar a geladeira por duas horas antes de servir.

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