Branca Maluca

Branca Maluca

 

Ingredientes:

 

4 ovos

2 copos de açúcar

150 gramas de manteiga

200 ml de leite de coco

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de maisena

2 colheres de fermento em pó

 

Modo de fazer:

 

1º Bater as gemas com o açúcar e a manteiga

2º Bater as claras em neve e reservar

3º Acrescentar o leite de coco, a farinha, a maisena, o fermento peneirado e por último as claras em neve.

4º Assar em forno quente

 

Cobertura:

 

Ingredientes:

 

200 ml de leite de coco

1 xícara de açúcar

 

Modo de fazer:

 

1º Ferver o leite de coco e o açúcar

2º Derramar sobre o bolo, ainda quente, perfurando com palito