Strogonoff de Frango (receita internet)

INGREDIENTES:



2 colheres (sopa) de óleo de soja

1/2 unidade de cebola ralada

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

1/2 xícara (chá) de leite desnatado

1 colher (sopa) de catchup

1 colher (chá) de mostarda

1 colher (chá) de molho inglês

100 g de champignon em conserva picado

500 g de peito de frango em tiras

1/2 xícara (chá) de maionese a base de leite

quanto baste de sal

MODO DE FAZER:



Em uma panela aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o frango por cinco minutos ou até dourar. Junte o extrato de tomate e o leite e deixe ferver por um minuto. Acrescente o catchup, o molho de mostarda, o molho inglês e o cogumelo. Misture e cozinhe por um minuto. Adicione a maionese a base de leite e o sal. Misture até ficar homogêneo e cremoso. Sirva a seguir.