Sopa Gratini ou Preguiça de Mulher
Ingredientes
1 ovo
Farinha de trigo até dar o ponto
Modo de fazer
Misturar o ovo com a farinha até fazer uma massa bem dura. Ralar no ralador em cima de uma pano, bem separadas. Deixar secar um pouco. Fazer um caldo (brodo). Colocar para cozinhar no caldo.
Receita Annemary Zambenedetti Kusse – São Pelegrino
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Um comentário:
Costumo por uma pitada de sal rosa na massa, e legumes de época no caldo, para enriquecer. É sempre deliciosa!
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