Aletria

Aletria
½ pacote de cabelo de anjo
1 litro de leite
1 ovo inteiro com açúcar
1 pitada de sal
1 colher de manteiga margarina etc
1 casca de limão ou laranja
Desfiar s ninhos de cabelo de anjo em uma pano.

Modo de fazer:
Colocar o leite em uma panela com a manteiga, o sal e a casca da cítrica. Quando levantar fervura. Colocar a massa. Quando levantar a fervura. Retirar do fogo, misturar a gemada com açúcarao gosto. Colocar em um prato e por canela em pó por cima. Bom proveito