Cupim assado com batatas (rceita internet)

Cupim Assado com Batatas

ingredientes

• 1 cupim com uma média de 1 ½ kg
• 1 colher de sopa de tempero misto
• 4 dentes de alho amassados
• 4 batatas grandes com casca e cortadas em cruz
• 2 ramos de alecrim
• Água suficiente para cobrir o cupim dentro da panela de pressão

modo de preparo

1. Espalhe o tempero Dona Clara misto e os dentes de alho por toda a superfície do cupim
2. Coque os ramos de alecrim por cima da peça. Depois, coloque na panela de pressão, cobrindo toda a carne com água
3. Deixe cozinhar por cerca de 1 hora
4. Quando a carne estiver macia, adicione as batatas e cozinhe por mais 10 minutos, ou até elas amolecerem. Acerte o sal
5. Leve ao forno em uma assadeira, com a carne rodeada de batatas
6. Adicione o líquido que sobrou do cozimento
7. Cozinhe por cerca de ½ hora, ou até a carne e as batatas estiverem corados