SIRICAIA MASSA DE PASTEL

Siricaia
12 gemas
12 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 garrafa de leite de coco

Modo de fazer:
Bater as gemas com açúcar ligeiramente. Juntar o leite de coco e o sal. Levar ao forno num pirex, onde será servido, untado com manteiga. Em banho-maria levar ao forno até dourar.
Receita sem identificação


Massa para pastel
2 gemas
1 copo de salmora
2 colheres de sopa azeite, farinha a vontade

Bolo de milho
3 colheres de manteiga
4 ovos – clara separada
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de milho
2 xícaras de farinha de trigo
1 colheres das de sopa de fermento Royal
1 xícara de maisena
1 xícara de leite

Receita sem identificação. Colecionadas pelo Frei Paulo Zanatta