Pão de queijo de batata doce

Ingredientes: 1 xícara de polvilho azedo
1 xícara de polvilho doce
1 colher de chá de sal
1 ½ xícara de batata doce cozida
250 g de ricota
½ xícara de água
¼ xícara de óleo de soja

Modo de Preparo:
1- Cozinhe a batata doce;
2- Em uma tigela, coloque a batata doce, o queijo minas e amasse os dois;
3- Na mesma tigela, coloque e misture o sal, queijo ralado, óleo, polvilho azedo, polvilho doce e água;
3- Depois de misturar e mexer bem todos os ingredientes, coloque e a “mão na massa“ até ficar no ponto certo;
4- Faça a bolinhas, coloque em uma forma e leve ao forno pré-aquecido em 200 °C por aproximadamente 30 minutos.