Com Louro
Ingredientes: 1kg de sal fino; 1 cebola grande; 1 cabeça
de alho; 1 maço pequeno de cheiro verde; orégano a gosto (se for fresco é
melhor); 3 folhas de louro; folhas de manjericão fresco a gosto; 50 ml de
azeite.
Modo de fazer: Bata no liquidificador a cebola, o alho
descascado, o cheiro verde, o orégano, as folhas de louro, o manjericão e o
azeite. Se estiver difícil de bater, colocar mais um pouco de óleo, mas só o
suficiente para bater os ingredientes. Feita a pasta, despejar o sal numa
vasilha grande e misturar a pasta até que fique homogêneo. Guardar a mistura em
vidros com tampa, preferencialmente na geladeira.
Correio Riograndense. Caxias do Sul, 23 de novembro de
2016
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