Com Alho e Cebola
Ingredientes; 300gr de alho descascado na hora do
preparo; 300gr de sal marinho (aproximadamente); ½ unidade de cebola; ¼ de maço
pequeno de cebolinha; ¼ de maço pequeno de salsinha; 20ml de azeite.
Modo de fazer: Picar a cebola grosseiramente e higienizar
as ervas. Colocar o azeite no liquidificador e acrescentar os outros
ingredientes, menos o sal. Bater até formar um “suco”. Despejar em uma vasilha
e acrescentar o sal, aos poucos, até formar uma pasta e não minar mais água.
Colocar em pote esterilizado e também tampado, mantendo na geladeira até 30
dias.
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