Picanha grelhada (receita internet)

INGREDIENTES

- 1 colher (sopa) de alho bem picado

- 2 colheres (sopa) de salsa bem picada

- 1 colher (café) de pimenta-do-reino moída grossa

- 1 colher (chá) de orégano

- 1 colher (chá) pimenta vermelha seca (tipo calabresa)

- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva

- 4 colheres (sopa) de vinagre

- Suco de 1 limão

- Junte todos os ingredientes e misture bem

- Sal grosso a gosto

MODO DE PREPARO

- Corte a peça de picanha em fatias de dois

dedos de espessura. Coloque a carne na

frigideira, adicionando sal grosso em

cada um dos lados.

- Quando o suco da carne começar a

aflorar, vire e espere que o mesmo

aconteça do outro lado.

- Tire a picanha e corte para servir.

Salpicão de frango com pera (receita internet)

1 frango defumado

4 cebolas roxas

3 maçãs

1 colher (sopa) de hortelã picada

Molho

200ml de iogurte

200ml de maionese

50ml de vinagre branco

1 colher (sopa) de açúcar mascavo

2 colheres (sopa) de curry em pó Misture os ingredientes do molho e reserve na geladeira. Desfie o frango defumado, corte a cebola em rodelas e as as maçãs em pequenos pedaços. Misture tudo e sirva.

Panqueca integral com frango (receita internet)

Massa

1 xícara de leite desnatado

2 claras

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de margarina light

1 xícara de farinha de trigo integral

1/2 colher (chá) de fermento químico em pó

1 colher (chá) de margarina light, para fritar a massa

Recheio

2 colheres (sopa) de óleo vegetal

1 cebola grande ralada

500 g de peito de frango cozido e desfiado

Sal a gosto

1 colher (chá) de colorau

100 g de ervilhas frescas

100 g de cenoura ralada

2 xícaras de molho de tomate, para cobrir

Pão de batata (receita internet)

Pão de Batata



Ingredientes



2 tabletes de fermento para pão

1/2 xícara de chá de leite

100 g de margarina

3 batatas cozidas e amassadas

2 ovos

sal

farinha de trigo suficiente para deixar em ponto de amassar

queijo prato para rechear



Modo de Preparo



Junte todos os ingrediente e faça a massa até que ela fique macia. Deixe crescer por um tempo e recheie com o queijo (ou qualquer outro recheio que deseje) e deixe crescer mais um pouco. Pincele com gema e leve para assar em forno quente.

Arroz doce (receita internet)

Arroz Doce



Ingredientes



1 litro e meio de leite

3 xícaras de açúcar

1 lata de leite condensado

2 xícaras de arroz (já lavado)

Canela em pau á gosto



Modo De Preparo



Cozinhar o arroz no leite com o a canela. 20 minutos depois, acrescente o açúcar deixar mais 20 minutos e logo acrescente o leite condensado e deixe no fogo mais vinte minutos e esta pronto.

Gratinado de frango com catupiry (receita internet)

Gratinado de Frango com Catupiry



Ingredientes



1 Kg de sobrecoxa ou peito de frango cozido com 1 cubo de caldo de frango e desfiado

1 cebola picada

1 lata de molho de tomate refogado

sal a gosto

160 g de batata palha

250 g de catupiry

100g de parmesão ralado



Modo de Preparo



Refogue a cebola, coloque o frango e refogue mais um pouco, adicione o molho de tomate, o sal e misture bem até apurar. Coloque tudo em uma travessa e cubra com o catupiry, polvilhe o queijo ralado e cubra tudo com a batata palha. Leve ao forno já aquecido para gratinar por 20 minutos

Doce gelado de abacaxi (receita internet)

Doce Gelado de Abacaxi



Ingredientes



1 abacaxi ou mais

2 xícaras de chá de açúcar



1º creme





1 lata de leite condensado

2 latas de leite (usar a lata do leite condensado como medida)

3 gemas

1 colher de sopa bem cheia de maisena



2º creme





3 claras em neve

6 colheres de sopa de açúcar

1 lata de creme de leite com soro



Modo de Preparo





Descasque e corte em rodelas o abacaxi, tire o miolo e corte em pedacinhos. Em uma panela leve ao fogo as xícaras de açúcar, deixe derreter quase todo o açúcar, jogue o abacaxi e deixe ferver. Caso queire ou ache necessário pode colocar uma xícara de água, deixe apurar até que fique um caldo um pouco grosso, coloque o doce em um refratário e reserve.





1° Creme



Em uma panela coloque todos os ingredientes no fogo e mexa até engrossar. Cozinhe por um minuto e jogue esse creme por cima do doce espalhando-o bem. Deixe esfriar enquanto prepara o outro.



2° Creme





Bata as clara em neve, acrescente o açúcar aos poucos, sem parar de bater, agora acrescente o creme de leite sempre batendo para misturar,



mexa com a espatula e jogue em cima do primeiro creme. Coloque no congelador de um dia para o



outro.



Obs: O abacaxi pode ser substituído por morangos, pêssegos, mangas....