Paz e bem
Nosso novo blog da paróquia é:
paroquianossasenhoradorosarioherval.blogspot.com
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Abraços de frei Paulo F Zanatta
quinta-feira, 28 de fevereiro de 2013
sábado, 23 de fevereiro de 2013
quinta-feira, 21 de fevereiro de 2013
BLOG DA PARÓQUIA DO FREI PAULO FIORAVANTE ZANATTA
Amigos e amigas
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quinta-feira, 14 de fevereiro de 2013
MORANGA RECEADA COM SALADA DE FRUTAS - Receita da Emater (internet)
Moranga recheada com salada de frutas
Ingredientes:
1 moranga ou abóbora média
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de açúcar de baunilha
1 colher (sopa) de canela
1 colher (sopa) de cravo
Ingredientes para o recheio
4 claras de ovos
12 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de nata
1 colher (sopa) de aveia
1 colher (sopa) de linhaça
3 xícaras (chá) Salada de frutas a gosto
Modo de preparo
1º Retire com uma faca, na parte superior da moranga, a parte do talo, formando um buraco em forma quadrada. Retire as sementes do interior da moranga.
2º Coloque, dentro da moranga, o açúcar, o açúcar de baunilha, a canela e os cravos.
3º Leve a moranga para cozinhar em banho maria durante 40 minutos em fogo médio.
4º Retire a moranga e acrescente dentro a salada de frutas, misturada com aveia e linhaça.
5º Bata as claras em neve e acrescente o açúcar. Por último, acrescente a nata e misture levemente, com uma colher, até formar o chantilly.
6º Sobre as frutas, coloque o chantilly. Pode-se decorar com frutas de sua preferência. Está pronta a receita de Moranga recheada com salada de frutas.
www.emater.tche.br
Ingredientes:
1 moranga ou abóbora média
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de açúcar de baunilha
1 colher (sopa) de canela
1 colher (sopa) de cravo
Ingredientes para o recheio
4 claras de ovos
12 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de nata
1 colher (sopa) de aveia
1 colher (sopa) de linhaça
3 xícaras (chá) Salada de frutas a gosto
Modo de preparo
1º Retire com uma faca, na parte superior da moranga, a parte do talo, formando um buraco em forma quadrada. Retire as sementes do interior da moranga.
2º Coloque, dentro da moranga, o açúcar, o açúcar de baunilha, a canela e os cravos.
3º Leve a moranga para cozinhar em banho maria durante 40 minutos em fogo médio.
4º Retire a moranga e acrescente dentro a salada de frutas, misturada com aveia e linhaça.
5º Bata as claras em neve e acrescente o açúcar. Por último, acrescente a nata e misture levemente, com uma colher, até formar o chantilly.
6º Sobre as frutas, coloque o chantilly. Pode-se decorar com frutas de sua preferência. Está pronta a receita de Moranga recheada com salada de frutas.
www.emater.tche.br
segunda-feira, 11 de fevereiro de 2013
quinta-feira, 7 de fevereiro de 2013
quarta-feira, 6 de fevereiro de 2013
ARROZ AO CREME DE UVA (recita da interrnet) www.emater.tche.com
Arroz ao Creme de Uva
Ingredientes para o creme
1 xícara de arroz branco
4 xícaras de suco de uva concentrado
2 ovos
1,5 xícara de açúcar
200g de creme de leite
Modo de preparo
1º - Em uma vasilha, coloque o arroz de molho em 1 xícara de suco de uva durante 15 minutos.
2º - Depois, coloque em uma panela o arroz misturado e acrescente mais uma xícara de suco de uva. Leve ao fogo médio durante 12 minutos, acrescentando mais 2 xícaras de suco de uva conforme o suco da panela for secando.
3º - Ao final o arroz deve ficar bem macio e encorpado ao suco.
4º - Separadamente, bata na batedeira as claras em neve. Acrescente as gemas e continue batendo. Coloque o açúcar e bata novamente. Está pronta a gemada.
5º - No fogo, misture a gemada ao arroz com suco de uva durante 3 minutos aproximadamente ou até que o creme fique homogêneo.
6º - Deixe esfriar e misture o creme de leite. Leve a geladeira por duas horas.
7º - Sirva gelado com a calda de uva.
Ingredientes para a calda de uva1 xícara de suco de uva concentrado
1 xícara de açúcar
Modo de preparo: Ferva o suco de uva com o açúcar em fogo médio até a mistura ficar homogênea.
1 xícara de arroz branco
4 xícaras de suco de uva concentrado
2 ovos
1,5 xícara de açúcar
200g de creme de leite
Modo de preparo
1º - Em uma vasilha, coloque o arroz de molho em 1 xícara de suco de uva durante 15 minutos.
2º - Depois, coloque em uma panela o arroz misturado e acrescente mais uma xícara de suco de uva. Leve ao fogo médio durante 12 minutos, acrescentando mais 2 xícaras de suco de uva conforme o suco da panela for secando.
3º - Ao final o arroz deve ficar bem macio e encorpado ao suco.
4º - Separadamente, bata na batedeira as claras em neve. Acrescente as gemas e continue batendo. Coloque o açúcar e bata novamente. Está pronta a gemada.
5º - No fogo, misture a gemada ao arroz com suco de uva durante 3 minutos aproximadamente ou até que o creme fique homogêneo.
6º - Deixe esfriar e misture o creme de leite. Leve a geladeira por duas horas.
7º - Sirva gelado com a calda de uva.
Ingredientes para a calda de uva1 xícara de suco de uva concentrado
1 xícara de açúcar
Modo de preparo: Ferva o suco de uva com o açúcar em fogo médio até a mistura ficar homogênea.
BISCOITO DE FLORES (receita da internt) www.emater.tche.com
Biscoito de Flores
Ingredientes do biscoito
4 gemas de ovos
100g de manteiga (1/2 tablete)
1 xícara (chá) de açúcar refinado
3 xícaras (chá) de farinhaRe
½ colher (sopa) de fermento químico
2 colheres (sopa) de amido de milho
5 colheres (sopa) de xarope da flor*
1 xícara (chá) de pétalas de uma flor comestível (rosa, amor perfeito, camomila ou outras)
Modo de preparo do biscoito
1° Bata na batedeira as gemas, a manteiga e o açúcar refinado durante 2 minutos.
2° Peneire a farinha e adicione, aos poucos, na massa, colocando por fim o fermento. Misture primeiramente com uma colher e depois sove com a mão, adicionando o amido de milho.
3° Acrescente o xarope da flor e misture novamente a massa com as mãos.
4° Lave bem as flores, cuidando para que nenhum inseto esteja presente. Retire as pétalas e corte-as em pedaços pequenos com a ajuda de uma tesoura. Junte-as à massa e misture com as mãos.
5° Abra a massa com um rolo, deixando-a com espessura de meio centímetro. Corte os biscoitos com o auxílio de uma faca ou moldadores.
6° Coloque-os em uma forma, a qual não precisa estar untada, pois os biscoitos são amanteigados.
7° Leve ao forno durante 15 minutos a uma temperatura de 180° C.
8° Estão prontos os biscoitos amanteigados de flores comestíveis.
Ingredientes para o xarope da flor
2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de pétalas de uma flor comestível (rosa, amor perfeito, camomila ou outras)
½ xícara (chá) de açúcar cristal
Modo de preparo do xarope da flor
1° Ferva a água e coloque de molho as pétalas da flor, como fazendo um chá.
2° Retire as pétalas e adicione ½ xícara de o açúcar cristal, levando a fogo brando até que o açúcar incorpore ao líquido, formando o xarope.
Dicas: as flores, assim como as frutas e vegetais, em seus pigmentos coloridos, contêm princípios ativos e propriedades medicinais, portanto benéficas à saúde. No entanto, são complementares a uma alimentação variada e equilibrada.
4 gemas de ovos
100g de manteiga (1/2 tablete)
1 xícara (chá) de açúcar refinado
3 xícaras (chá) de farinhaRe
½ colher (sopa) de fermento químico
2 colheres (sopa) de amido de milho
5 colheres (sopa) de xarope da flor*
1 xícara (chá) de pétalas de uma flor comestível (rosa, amor perfeito, camomila ou outras)
Modo de preparo do biscoito
1° Bata na batedeira as gemas, a manteiga e o açúcar refinado durante 2 minutos.
2° Peneire a farinha e adicione, aos poucos, na massa, colocando por fim o fermento. Misture primeiramente com uma colher e depois sove com a mão, adicionando o amido de milho.
3° Acrescente o xarope da flor e misture novamente a massa com as mãos.
4° Lave bem as flores, cuidando para que nenhum inseto esteja presente. Retire as pétalas e corte-as em pedaços pequenos com a ajuda de uma tesoura. Junte-as à massa e misture com as mãos.
5° Abra a massa com um rolo, deixando-a com espessura de meio centímetro. Corte os biscoitos com o auxílio de uma faca ou moldadores.
6° Coloque-os em uma forma, a qual não precisa estar untada, pois os biscoitos são amanteigados.
7° Leve ao forno durante 15 minutos a uma temperatura de 180° C.
8° Estão prontos os biscoitos amanteigados de flores comestíveis.
Ingredientes para o xarope da flor
2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de pétalas de uma flor comestível (rosa, amor perfeito, camomila ou outras)
½ xícara (chá) de açúcar cristal
Modo de preparo do xarope da flor
1° Ferva a água e coloque de molho as pétalas da flor, como fazendo um chá.
2° Retire as pétalas e adicione ½ xícara de o açúcar cristal, levando a fogo brando até que o açúcar incorpore ao líquido, formando o xarope.
Dicas: as flores, assim como as frutas e vegetais, em seus pigmentos coloridos, contêm princípios ativos e propriedades medicinais, portanto benéficas à saúde. No entanto, são complementares a uma alimentação variada e equilibrada.
domingo, 3 de fevereiro de 2013
Receita de Massa de Tomate
Neival
Corbellini
10 kg de tomate
3kg de cebola
100 gramas pitada de sal
1 cabeça de alho
Modo de fazer
Passar tudo no liquidificador.
Depois ferver até ficar dura como a polenta.
Guardar em vidros (a exemplo das compotas)
Tampar o vidro e virá-lo para não deixar entrar o ar
Está prpreonta para ser usada.
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