GAZOSA, RECEITA - BOLINHO DE MANDIOCA

Gozosa
1 quilo de açúcar
2 copos de gengibre ralado ou desfiado
5 litros de água
Modo de fazer
Deixar descascar por 7 dias e engarrafar fica gozosa que nem antigamente
é essa a receita simples e boa
Mõnica Teresinha Hubner
que aprendeu de sua bisavó em Caxias do Sul – RS

Receita - Bolinho de mandioca
3 xícara de mandioca cozida e amassada
3 xícara de polvilho azedo
3 xícara de queijo ralado (opcional)
1 xícara de farinha de trigo
3 ovos
3 colheres de óleo
Sal a gosto
Leite ou água para dar o ponto
Modo de preparar
Misture todos os ingredientes e vá adicionando o leite ou a água até dar o ponto de enrolar e assar.
Jornal Agora
Segunda Feira 31 de maio de 2010 página 11