Vida da Professora Norma C. C. C. Zanatta
1º Escola a lecionar foi no Colégio Municipal de Santa Clara Baixa, para uma turma de 18 alunos. Parava na Casa de Antônio Zanetti. Havia um aluno que durante um ano não falou uma palavra. Residia no 15 da Graciema caminhava até Garibaldi, pegava o trem até Carlos Barbosa e a pé até a localidade de Santa Clara na ida e também na volta fazia o mesmo percurso.
2º Escola a ser transferida foi na Linha Camargo, onde permaneceu durante 2anos. Fato que marcou a vida de professora Norma foi o assassinato de Cleberia Viam. Lá lecionava para duas 2 turnos.
3º Escola foi na Linha 7 de Castro. Morava na Casa da escola. Tinha uns 20 alunos. Lá nasceram a filha Noemia e Paulo. Morou neste local uns 2 anos.
4º Escola foi na 1º Secção de Castro. Morava na escola, porque os inspetores escolares procuravam sempre onde havia moradia, o casal Luiz e Norma C. C. C. Zanatta não possuíam casa. Neste localidade nasceu o 3º filho Lauro Zanatta. Lembra que havia muitas cobras e elas se entocavam debaixo da Igreja. Lembra que tinha uns 15 a 20 alunos.
5º Escola foi na Linha Data município de Lajeado: Lecionava na Picada Taquara, era longe de Casa 1km da sua residência. Uma cunhada Guilhermina Zanatta, irmão do Luiz Zanatta seu esposo .Cuidava das crianças enquanto a professora Norma C Zanatta lecionava. Havia poucos alunos. Permaneceu no mesmo Lugar durante 2 anos. Neste lugar nasceu a 4 filha do casal Luiz e Norma chamada de Elda Maria Zanatta.
6º Escola foi na em São Miguel. Era uma escola pequena com poucos alunos. Os motoristas da prefeitura Mário Aresi e Fachini levam até a escola,junto com outros colegas do magistério a prof. Elena Manfrron. Lembra que havia um aluno gago e outro que não conversava. Morava na casa do seu irmão Hermes Corbellini, nessa casa nasceu a 5º filha Bernardete Zanatta. Após fez mais uma mudança para a Casa de Guilherme Prancutti e lá nasceu o 6º filho Mauro Zanatta
7º Escola Linha Costa Real Atiilio Piletti. Era um colégio médio. Professores que trabalhavam nesse colégio: Terezinha Longhi, Maria Périco, José Capellari e Norma C.C,C. Zanatta. Lecionou para a 1º série. Foi morar no loteamento do Gilmar Tedesco, numa casa muito simples mas colhedora , lá nasceu o 7 filho Carlos Zanatta. Mais tarde construíram uma casa nova e maior que é a atual.
8º Escola Linha Borguetto. Colégio Médio. Lecionava de manhã e a tarde fazia o curso Normal Rural no Colégio Assunta Fortini. O motorista Galina da empresa de ônibus Guerra muitas vezes espera a professora Norma para parada em Frente o Zanatto na estrada Buarque de Macedo.
9º Escola A Delegada de ensino Zenaide Boff realizou uma reunião com todas as professoras que lecionavam fora da cidade e que tivessem faculdade,que seriam promovidas, porém a professora Norma foi escolhida por mérito para atuar no colégio Santo Antônio como Bibliotecária. Nessa oportunidade trabalhava a noite e de manhã aproveito para fazer o cursos de Magistério, no Colégio São José, tendo como colegas Frei Jaime Betega, Frei Carlos Reis Freitas, +Frei Aderside Santos Silva,Bruno Glaab, Pedro Locatelli,e Luis Fatin outros. Também Cursou a Faculdade de Férias de Geografia na UCS e a Pós Graduação em Folclore em Farroupilha, tendo como professor João Carlos D”avila Paixão Cortes. Permaneceu no Colégio Santo Antônio até se aposentar. Trabalhou no Magistério durante 40 anos. A irmã Mercedes Corbellini era também professora e orientadora muito apoio a prof. Norma na carreira do magistério. Suas Filhas Noemia, Elda Maria e Bernardete também assumiram essa missão de ensinar . Muitos cursos a professora Norma participou, mas o que mais se identificava era da ervas medicinais. Os cursos com os assessores; Irmã Maria Zatta e Jaime Brünnig abriu-lhe novas perpectiva para, ensinar para as pessoas a procuram remédios que necessitam para suas vidas. Aprendeu a gostar disto quando criança ia buscar a Irmã Polonia da congreção de São José em Garibaldi, para prestar cuidados a sua falecida mãe Adele Ficagna Corbellini. Mas a bondade e generosidade sempre foi a grande caracteristica de Dona Norma, de ensinar e amar. Feliz aquele abre os horizontes para outros caminharem. Hoj, octagenária agradece sempre a Deus por essa missão que Deus lhe confiou.
Norma Clementina Catarina Corbellini Zanatta
A professora Norma era decidida
Desde jovem já sabia
Qual seria a sua missão
E educadora por toda vida
Dificuldades não faltaram
Para chegar nas longas lidas
A pé , ônibus e até de trem
Fazia parte da sua vida
Parando nas casas de amigos
Que davam poucos e comida
Dormindo fora de casa
Nada fazia para mudar de vida
Educando os filhos de outros
E a vocação escolhida
Abraçada com amor
Foi a meta estabelecida
Para aperfeiçoar-se missão
Passou muitas horas de vigila
Prestado contas das matérias
Estudando as disciplinas
A Família também cuidava
Como zelo e bem destemida
Pois a família era numerosa
Cada um com amor que é vida
Estudou para das aprender
Saber o que a vida exigia
E nunca deixar de dar respostas
Quando alguém lhe pedia
Realizada na missão e vocação
Agradecida a Deus pelos alunos que conhecia
Para ajudá-los a descobrir o encanto pelo saber
Os alunos estão gratos a tudo que recebia
Finalizo esses versos
Muito nossa mãe e guia
Que Deus abençoe sempre
Pelo que bem que nos conduzia
Somos gratos pelo teu testemunho
Da tua presença amiga na companhia
Mamãe Norma não temos palavras
Para agradecê-la nossa mestra e nossa guia
Garibaldi 09-02-2012
Frei Paulo F Zanatta
terça-feira, 28 de fevereiro de 2012
sexta-feira, 24 de fevereiro de 2012
ESPAGUETE À CARBOARA, SANDÍCHE COM ALMÔMDEGAS,BRUSCHETA BRASILEIRÍSSIMO
Receitas do Jornal
Espaguete à Carbonara
Ingredientes:
500 g de espaguete
300g de bacon
4 colherres (sopa) de azeite de oliva
6 gemas
100g de quqijo parmesão ralado
1 caixinha de creme de leite
½ xícara de salsa picada
Sal a gosto
Modo de fazer:
1. Aqueça 2 colheres (sopa) de azeite de oliva numa frigideira, junte as tiras de bacon e frite, mexendo de vez em quando, até ficar crocante.
2. Retire do fogo com uma escumadeira e coloque sobre toalhas de papel.
3. Esmigalhe 2/3 de bacon e reserve o restante em tiras.
4. Numa tigela refratária, bata com um batedor manuala as gemas, o queijo, ocreme de leite e o sal por 4 min, ou até a mistura ficar esbranquiçada.
5. Leve ao fogo em banho-maria e cozinhe, sem parar de bater, até aquecer, mas sem fever.
6. Retire do fogo e, sem parar de bater adicione, aos poucos, o azeite de oliva restante (que deve ser aquecido previamente).
7. Continue a bater até amorar.
8. Acrescente o bacon picado, a salsinha e acerte o sal.S
9. Misture delicadamente e junte à massa.
10. Decore com as tirasde bacon.
SANDUÍCHE COM ALMÔNDEGAS
Ingredientes:
5 baquete queijo cheddar quejo parmesão
Almôndegas
1 kg de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de azeite de oliva sal e pimenta-do-reino molho de tomate.
Modo de fazer:
1. Num recipiente.coloque todos os ingrediente da almôndega,menos oazeite, e misture muito bem.
2. Faça bolinhos, com as mãos, do tamanho que desejar.
3. Numa penela grande, coloque o azeite e leve aofogo médi, até aquecer.
4. Vá colocando as almôndegas e deixe dourar todos os lados.
5. Coloque as almôndegas em molho de tomate.
6. Abra o pão e disponha as almôndegas com o molho
7. Cubra com o queijo fritado e leve ao forno para derreter.
8. Salpique queijo ralado e sirva imediatamente.
BRUSCHETA BRASILEIRÍSSIMO
Ingredientes:
1 fatia de pão italiano
1 colher (sobremesa) de azeite oliva extravirgem
2 tomates maduros
25g de queijo de cabra
40g de uva rosa
5g de mel orgânico
10g de vinagre balsâmico
Modo de fazer:
1. Grelhe o pão num generoso fio de azeite de oliva.
2. Corte ao meio o tomate e esfregue sobre o pão azeitado.
3. Pique tomates em quadradinhos e coloque sobre o pão.
4. Acrescente ma uva cortada ao meio.
5. Derrame sobre os ingredientes um mix de mel, vinagre balsâmico e azeite de oliva.
Jornal Zero Hora, sexta-feira 24 de fevereiro de2012. Pág 6 da gastronomia
Espaguete à Carbonara
Ingredientes:
500 g de espaguete
300g de bacon
4 colherres (sopa) de azeite de oliva
6 gemas
100g de quqijo parmesão ralado
1 caixinha de creme de leite
½ xícara de salsa picada
Sal a gosto
Modo de fazer:
1. Aqueça 2 colheres (sopa) de azeite de oliva numa frigideira, junte as tiras de bacon e frite, mexendo de vez em quando, até ficar crocante.
2. Retire do fogo com uma escumadeira e coloque sobre toalhas de papel.
3. Esmigalhe 2/3 de bacon e reserve o restante em tiras.
4. Numa tigela refratária, bata com um batedor manuala as gemas, o queijo, ocreme de leite e o sal por 4 min, ou até a mistura ficar esbranquiçada.
5. Leve ao fogo em banho-maria e cozinhe, sem parar de bater, até aquecer, mas sem fever.
6. Retire do fogo e, sem parar de bater adicione, aos poucos, o azeite de oliva restante (que deve ser aquecido previamente).
7. Continue a bater até amorar.
8. Acrescente o bacon picado, a salsinha e acerte o sal.S
9. Misture delicadamente e junte à massa.
10. Decore com as tirasde bacon.
SANDUÍCHE COM ALMÔNDEGAS
Ingredientes:
5 baquete queijo cheddar quejo parmesão
Almôndegas
1 kg de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de azeite de oliva sal e pimenta-do-reino molho de tomate.
Modo de fazer:
1. Num recipiente.coloque todos os ingrediente da almôndega,menos oazeite, e misture muito bem.
2. Faça bolinhos, com as mãos, do tamanho que desejar.
3. Numa penela grande, coloque o azeite e leve aofogo médi, até aquecer.
4. Vá colocando as almôndegas e deixe dourar todos os lados.
5. Coloque as almôndegas em molho de tomate.
6. Abra o pão e disponha as almôndegas com o molho
7. Cubra com o queijo fritado e leve ao forno para derreter.
8. Salpique queijo ralado e sirva imediatamente.
BRUSCHETA BRASILEIRÍSSIMO
Ingredientes:
1 fatia de pão italiano
1 colher (sobremesa) de azeite oliva extravirgem
2 tomates maduros
25g de queijo de cabra
40g de uva rosa
5g de mel orgânico
10g de vinagre balsâmico
Modo de fazer:
1. Grelhe o pão num generoso fio de azeite de oliva.
2. Corte ao meio o tomate e esfregue sobre o pão azeitado.
3. Pique tomates em quadradinhos e coloque sobre o pão.
4. Acrescente ma uva cortada ao meio.
5. Derrame sobre os ingredientes um mix de mel, vinagre balsâmico e azeite de oliva.
Jornal Zero Hora, sexta-feira 24 de fevereiro de2012. Pág 6 da gastronomia
segunda-feira, 6 de fevereiro de 2012
LIMONADA COM UMA COLHERINHA DE BICARBONATO
POR VIA DAS DÚVIDAS ENVIO-LHES. QUE O LIMÃO É BOM NÃO HÁ
DÚVIDA E , SE O QUE DIZEM AS PESQUISAS É VERDADE , MELHOR !
Já havia lido mas nunca é demais lembrar!
Tomar limonada como água todos os dias, acrescentando uma colherinha
de bicabornato é melhor (UMA PITADA).
O Limão (Citrus limonun Risso, Citrus limon (L.) Burm., Citrus
medica) é um produto milagroso para matar as células cancerosas. É
10.000 vezes mais forte do que a quimioterapia.
Por que isto não é divulgado?
Porque há organizações interessadas em encontrar uma versão
sintética que lhes permita obter lucros fabusosos. Mas, a partir de
agora você pode ajudar um amigo que precise informando-lhe que deve
beber suco de limão com bicabornato de sódio para prevenir a
doença. Seu sabor é agradável. E, é claro, não produz os efeitos
terríveis da quimioterapia. E se você tiver lugar plante um pé de
limão no seu quintal ou jardim. Todas as partes da árvore são
úteis.
A próxima vez que você quiser beber um suco, peça ou faça-o de
limão natural, sem conservantes.
Quantas pessoas morrem, enquanto este segredo tem sido bem
guardado , só para não colocar em risco as utilidades multi
bilionárias de grandes corporações?
Como você bem sabe o limoeiro é uma árvore pequena e baixa. Não
ocupa muito espaço. É conhecido pelo nome de limoeiro, pé de
limão, lima (em alguns lugares), llimona (cat) limoiaritz (eusk).
É uma fruta cítrica que vem em diferentes formas. Sua polpa pode
ser consumida diretamente ou é usada normalmente para fazer bebidas,
sorvetes, doces e assim por diante.
O interesse desta planta é devido a seus fortes efeitos
anti-cancerígenos. E embora lhe sejam atribuidas muitas outras
propriedades, o mais interessante sobre ele é o efeito que produz
sobre os cistos e tumores. Esta planta é um remédio comprovado
contra o câncer de todos os tiós e o bicabornato vai mudar o Ph do
seu organismo. alguns dizem que é de grande utilidade em todas as
formas de câncer.
É considerado também como um agente anti-microbiano de amplo
espectro contra infecções bacterianas e fungos que vivem em lugares
ácidos. Acrescentando bicarbonato de sódio em sua limonada você
altera o Ph do seu organismo; é eficaz contra parasitas internos e
vermes, regula a pressão arterial elevada e é antidepressivo,
combate a tensão e os distúrbios nervosos.
A fonte desta informação é fascinante: ela vem de um dos maiores
fabricantes de remédios do mundo, que afirma que depois de mais de 20
testes de laboratório realizados desde 1970, ficou provado que o
extrato:
1 - Destroi as células malignas em 12 tipos de câncer,
incluindo câncer de cólon, de mama, de próstata, de pulmão e do
pâncreas ...
2 - Os compostos desta árvore mostraram atuar 10.000 vezes melhor,
retardando o
crescimento das células cancerosas do que a adriamicina, uma droga
quimioterápica,
normalmente utilizada no mundo.
3 - E o que é ainda mais surpreendente: este tipo de terapia, com o
extrato do limão
e bicabornato, destrói apenas as células malignas do câncer e não
afeta as
células saudáveis.
Instituto de Ciências da Saúde, L.L.C. 819 N. Charles Street
Baltimore, MD 1201.
DÚVIDA E , SE O QUE DIZEM AS PESQUISAS É VERDADE , MELHOR !
Já havia lido mas nunca é demais lembrar!
Tomar limonada como água todos os dias, acrescentando uma colherinha
de bicabornato é melhor (UMA PITADA).
O Limão (Citrus limonun Risso, Citrus limon (L.) Burm., Citrus
medica) é um produto milagroso para matar as células cancerosas. É
10.000 vezes mais forte do que a quimioterapia.
Por que isto não é divulgado?
Porque há organizações interessadas em encontrar uma versão
sintética que lhes permita obter lucros fabusosos. Mas, a partir de
agora você pode ajudar um amigo que precise informando-lhe que deve
beber suco de limão com bicabornato de sódio para prevenir a
doença. Seu sabor é agradável. E, é claro, não produz os efeitos
terríveis da quimioterapia. E se você tiver lugar plante um pé de
limão no seu quintal ou jardim. Todas as partes da árvore são
úteis.
A próxima vez que você quiser beber um suco, peça ou faça-o de
limão natural, sem conservantes.
Quantas pessoas morrem, enquanto este segredo tem sido bem
guardado , só para não colocar em risco as utilidades multi
bilionárias de grandes corporações?
Como você bem sabe o limoeiro é uma árvore pequena e baixa. Não
ocupa muito espaço. É conhecido pelo nome de limoeiro, pé de
limão, lima (em alguns lugares), llimona (cat) limoiaritz (eusk).
É uma fruta cítrica que vem em diferentes formas. Sua polpa pode
ser consumida diretamente ou é usada normalmente para fazer bebidas,
sorvetes, doces e assim por diante.
O interesse desta planta é devido a seus fortes efeitos
anti-cancerígenos. E embora lhe sejam atribuidas muitas outras
propriedades, o mais interessante sobre ele é o efeito que produz
sobre os cistos e tumores. Esta planta é um remédio comprovado
contra o câncer de todos os tiós e o bicabornato vai mudar o Ph do
seu organismo. alguns dizem que é de grande utilidade em todas as
formas de câncer.
É considerado também como um agente anti-microbiano de amplo
espectro contra infecções bacterianas e fungos que vivem em lugares
ácidos. Acrescentando bicarbonato de sódio em sua limonada você
altera o Ph do seu organismo; é eficaz contra parasitas internos e
vermes, regula a pressão arterial elevada e é antidepressivo,
combate a tensão e os distúrbios nervosos.
A fonte desta informação é fascinante: ela vem de um dos maiores
fabricantes de remédios do mundo, que afirma que depois de mais de 20
testes de laboratório realizados desde 1970, ficou provado que o
extrato:
1 - Destroi as células malignas em 12 tipos de câncer,
incluindo câncer de cólon, de mama, de próstata, de pulmão e do
pâncreas ...
2 - Os compostos desta árvore mostraram atuar 10.000 vezes melhor,
retardando o
crescimento das células cancerosas do que a adriamicina, uma droga
quimioterápica,
normalmente utilizada no mundo.
3 - E o que é ainda mais surpreendente: este tipo de terapia, com o
extrato do limão
e bicabornato, destrói apenas as células malignas do câncer e não
afeta as
células saudáveis.
Instituto de Ciências da Saúde, L.L.C. 819 N. Charles Street
Baltimore, MD 1201.
domingo, 5 de fevereiro de 2012
BEIJU DE MANDIOCA, BOLO DE MANDIOCA, BOLACHA DE MANTEIGA,ROSQUINA DE POLVILHO, POLVILHO AZEDO, PÃO DE QUEIJO, GROSTOLI
Beiju de Mandioca
Luzia apreendeu de sua mãe Carmem Sá da Rosa
Ingredientes
1kg de mandioca ralada
Farinha de milho
Açúcar
Sal
Modo de fazer
Ralar a mandioca e após exprimir, misturar a farinha até ficar bem soltinha, e peneirar de como se fosse abanar o feijão até que passe toda a massa. Misturar açúcar a gosto e espalhar a gosto. Misturar um pouco de sal. Colocar numa forma em pequena quantia para não ficar muito grossa. Colocar no forno até ficar torradinha. Esta pronta para ser consumida. Colocar o açúcar depois dela peneirada.
Bolo de Mandioca
Luzia da Rocha Bertotti aprendeu da neta Tânia Werner
Ingredientes
2 copos de massa de mandioca ralada
1 caixinha de leite condensado
1 pitada de sal
3 ovos
Modo de fazer
Misturar bem e após colocar numa forma para cozinhar. Deixar cozinhar durante ½ hora. Quando estiver dourado está pronta para ser consumido.
Bolacha de Manteiga
Elida Maria Bertotti
Ingredientes
1 caixinha de margarina
1 dúzia de ovos
3 colheres de fermento royal
4 xícaras de açúcar
1 copo de leite
Modo de fazer
Misture tudo e amassar passar na máquina de bolacha, na máquina de salame para sair pronta. Coloque no forno quando estiver douradinha. Coloque numa lata ou em recipiente bem fechada para ser consumida.
Rosquinha de Polvilho
Luzia da Rocha Bertotti aprendeu da avó Maira flor
Ingredientes
6 ovos
1 colher de açúcar colher dpara cada ovo
2 colheres de farinha de milho escaldada
1 ½ de polvilho
1 pitada de sal
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes e amasse até ficar toda misturada. Após amasse bem na palma da mão, fazendo em forma de rosca e colocar para fritar em banha quente. Vire na banha quente até ficar bem douradinha. E está pronta para ser servida.
Rosquinha de Polvilho
Luzia da Rocha Bertotti aprendeu da avó Maira flor
Ingredientes
6 ovos
1 colher de açúcar cada ovo
2 colheres de farinha de milho escaldada
1 ½ de polvilho
1 pitada de sal
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes e amasse até ficar toda misturada. Após amasse bem na palma da mão, fazendo em forma de rosca e colocar para fritar em banha quente. Vire na banha quente até ficar bem douradinha. E está pronta para ser servida.
Polvilho Azedo
Ingredientes
6 ovos
2 colher de açúcar para cada ovo
3 colher de farinha de milho escaldada
1 ½ de polvilho
3 colheres de polvilho azedo
1 pitada de sal
Modo de fazer :
Misturar toda os ingredientes amassar até ficar toda massa misturada. Após amassar5 bem na palma da mão, fazendo em forma de rosca e colocar para fritar m banha quente. Vire na banha quente até ficar bem douradinha. E está pronta para ser servida.
Nota: Se endurecer coloque um ovo
Pão de queijo
Luzia da Rocha Bertotti aprendeu dos filhos
Ingredientes
3 ovos
½ litro de leite
1 pitada de sal
4 xícaras de polvilho azedo
1 pacotinho de queijo
½ copo de azeite
Modo de fazer
Bater tudo no liquidificador. Após colocar numa forminha até q metade e levar ao forno até que fique firme, e desgrude da forma. Está pronta para ser servida
Grostoli
Inês Bonatto
4 ovos
1 xícara de açúcar
1 xicara de nata
1 xícara de leite
1 ½ colher de fermento em pó
3 colheres de cachaça
1 pitada de sal
Raspa de laranja
Modo de fazer
Misture tudo amasse e coloque para fritar azeite quente. Está pronto para ser consumido.
Luzia apreendeu de sua mãe Carmem Sá da Rosa
Ingredientes
1kg de mandioca ralada
Farinha de milho
Açúcar
Sal
Modo de fazer
Ralar a mandioca e após exprimir, misturar a farinha até ficar bem soltinha, e peneirar de como se fosse abanar o feijão até que passe toda a massa. Misturar açúcar a gosto e espalhar a gosto. Misturar um pouco de sal. Colocar numa forma em pequena quantia para não ficar muito grossa. Colocar no forno até ficar torradinha. Esta pronta para ser consumida. Colocar o açúcar depois dela peneirada.
Bolo de Mandioca
Luzia da Rocha Bertotti aprendeu da neta Tânia Werner
Ingredientes
2 copos de massa de mandioca ralada
1 caixinha de leite condensado
1 pitada de sal
3 ovos
Modo de fazer
Misturar bem e após colocar numa forma para cozinhar. Deixar cozinhar durante ½ hora. Quando estiver dourado está pronta para ser consumido.
Bolacha de Manteiga
Elida Maria Bertotti
Ingredientes
1 caixinha de margarina
1 dúzia de ovos
3 colheres de fermento royal
4 xícaras de açúcar
1 copo de leite
Modo de fazer
Misture tudo e amassar passar na máquina de bolacha, na máquina de salame para sair pronta. Coloque no forno quando estiver douradinha. Coloque numa lata ou em recipiente bem fechada para ser consumida.
Rosquinha de Polvilho
Luzia da Rocha Bertotti aprendeu da avó Maira flor
Ingredientes
6 ovos
1 colher de açúcar colher dpara cada ovo
2 colheres de farinha de milho escaldada
1 ½ de polvilho
1 pitada de sal
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes e amasse até ficar toda misturada. Após amasse bem na palma da mão, fazendo em forma de rosca e colocar para fritar em banha quente. Vire na banha quente até ficar bem douradinha. E está pronta para ser servida.
Rosquinha de Polvilho
Luzia da Rocha Bertotti aprendeu da avó Maira flor
Ingredientes
6 ovos
1 colher de açúcar cada ovo
2 colheres de farinha de milho escaldada
1 ½ de polvilho
1 pitada de sal
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes e amasse até ficar toda misturada. Após amasse bem na palma da mão, fazendo em forma de rosca e colocar para fritar em banha quente. Vire na banha quente até ficar bem douradinha. E está pronta para ser servida.
Polvilho Azedo
Ingredientes
6 ovos
2 colher de açúcar para cada ovo
3 colher de farinha de milho escaldada
1 ½ de polvilho
3 colheres de polvilho azedo
1 pitada de sal
Modo de fazer :
Misturar toda os ingredientes amassar até ficar toda massa misturada. Após amassar5 bem na palma da mão, fazendo em forma de rosca e colocar para fritar m banha quente. Vire na banha quente até ficar bem douradinha. E está pronta para ser servida.
Nota: Se endurecer coloque um ovo
Pão de queijo
Luzia da Rocha Bertotti aprendeu dos filhos
Ingredientes
3 ovos
½ litro de leite
1 pitada de sal
4 xícaras de polvilho azedo
1 pacotinho de queijo
½ copo de azeite
Modo de fazer
Bater tudo no liquidificador. Após colocar numa forminha até q metade e levar ao forno até que fique firme, e desgrude da forma. Está pronta para ser servida
Grostoli
Inês Bonatto
4 ovos
1 xícara de açúcar
1 xicara de nata
1 xícara de leite
1 ½ colher de fermento em pó
3 colheres de cachaça
1 pitada de sal
Raspa de laranja
Modo de fazer
Misture tudo amasse e coloque para fritar azeite quente. Está pronto para ser consumido.
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