BOLO DO CÉU, MOUSE DE CHOCOLATE

BOLO DO CÉU
Ingredientes
4 xícaras de farinha de trigo
3 xícara de açúcar
5 ovos
2 colheres de manteiga
2 colheres de fermento em pó
2 xícaras de leite
Casca de 1 limão

Modo de fazer
Bata as gemas com o açúcar e a manteiga. Depois, junte a farinha, o fermento, o leite e por fim as claras em neves e a raspa da casca do limão. Colocar em forma e levar ao forno para assar
Receita enviada por Adenise Fiamenghi – Santo Isidoro/Agudo-Criúva

MOUSE DE CHOCOLATE
Ingredientes
1 gema
6 colheres bem cheias de maisena
6 colheres de cacau em pó
1 colher de margarina
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
1 lata de creme de leite
Gotas de baunilha a gosto

Modo de fazer
Cozinhar, fazendo um creme com os seis primeiros ingredientes. Quando o creme estiver frio, bater na batedeira com o creme de leite a as gostas de essência de baunilha. Quando mais bater, melhor a mousse ficará. Gelar e enfeitar com raspas de chocolate e cereais.
Receita enviada por Marlene Scopel Mazzochi – São Brás – Ana Rech

RAPADURA DE AMENDOIM

Rapadura
Neusa Corbellini

1 xícara de leite
1 xícara amendoim
2 xícara de açúcar

Modo de fazer
Triturar no liquidificador. Após colocar numa panela com açúcar. Ferver até aparecer o fundo da panela para dar o ponto.