terça-feira, 13 de dezembro de 2016

Bolo de Cenoura


Bolo de Cenoura

1 cenoura

1 laranja

1 xícara ½ de açúcar

1 xícara de azeite

3 ovos

Modo de fazer:

Colocar ovos, cenoura e laranja descascada e a cenoura cortada no liquidificador. Colocar a xícara de azeite e bater tudo junto no liquidificador, com o açúcar e colocar a farinha. Fica uma massa pesada e depois continuar amassando com a mão. O fermento deve ser colocado no final. Colocar na forma untada para assar. Colocar um pouco de farinha para não grudar. Colocar para assar durante 30 minutos. Furar com o palito, para ver se está cozido.

Nota: Se não tiver laranja. Coloque duas cenouras.

Lisete Miranda – Soledade – RS

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