Doce de Ovo

Doce de Ovo

Ingredientes:

12 gemas

12 colheres de açúcar

1 xícara de leite

Modo de fazer: Tira-se as gemas, coa-se numa peneira. Coloca-se o leite e o açúcar. Mexa-se com colher de pau até engrossar. Coloca-se cravo e baunilha a gosto.

Tutu de feijão (receita baiana)

Tutu de feijão (receita baiana)

Ponha em uma panela uma quantidade de feijão, e quando estiver quente vá colocando farinha como para fazer um pirão, regando com manteiga e mexendo para não embolar. Quando soltar da panela, ponha num prato redondo, de preferência. À parte desfie carne seca, lombo etc. Frite, ponha em volta do tutu. Coloque batata fritas em fatias, rodelas de tomate, alface, etc.

Creme básica para sobremesas

Creme Básica para sobremesas.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 lata e ½ de leite

4 gemas misturando com um colher (sopa) rasa de maisena.

Modo de fazer: Levar tudo ao fogo, mexendo sempre e quando levantar as bolhas desligar

Rosca

Rosca

1 ovo

1 xícara de leite

½ xícara de azeite

Bater no liquidificador

Polvilho azedo

Polvilho azedo

Mais ou menos 350 gramas

Fica igual a massa de panqueca

Pão de queijo

Pão de queijo

3 ovos

1 xícara de leite

½ xícara de azeite

1 colher de ½ de sal

3 xícara de polvilho

2 fatias de queijo grande

Modo de fazer

Bater tudo no liquidificador e após engraxar as forminhas e coloque no forno quente para assar.

Pavê de Chocolate

Pavê de chocolate crocante

Jornal Correio Riograndense 21-12-2016 Caxias do Sul -RS

Ingrediente: 1 e ½ xícara de margarina; 1 e 1/3 xícara de leite; 3 colheres de (sopa) de conhaque; 20 unidades de biscoito champanhe; 9 unidades de pé-de-moleque; 1 xícara de açúcar, ½ lata de condensado; 1 xícara de cacau em pó.

Modo de fazer: com o auxílio de uma batedeira, na velocidade máxima, bater a margarina por 2 minutos. Sempre batendo, juntar o açúcar, o leite condensado em fio e, por último, às colheradas, o cacau, até obter um creme liso e fofo. Desligar a batedeira e reservar. Em um recipiente, misturar o leite e o conhaque. Reservar. Para montar o pavê, molhar os biscoitos, um a um, na mistura de leite e conhaque. Arrumá-los, a lado a lado, em uma travessa funda. Espalhar uma camada generosa de creme de cacau por cima, cobrindo todo o biscoito. Repetir a operação e levar para geladeira por no mínimo 2 horas.

Enquanto isso, preparar a cobertura Colocar o pé-de-moleque em um saquinho e com a ajuda de um rolo de massa quebra-lo em pedaços de tamanho médio. Reservar. Na Hora de servir, retirar o pavê da geladeira, cobrir com o crocante de amendoim e servir gelado. Rende 12 porções.