PÃO DE QUEIJO

Pão de queijo
Ingredientes
4 ovos
100 gramas de margarina
Sal a gosto
1 kg de queijo prato ou meia-cura ou queijo-prato
800 gramas de fécula de mandioca ou polvilho doce
200 gramas de polvilho azedo
500 ml de leite

Modo de preparo
Coloque no tacho da batedeira ou em uma bacia o queijo, previamente desmanchado em uma peneira ou moedor de carne, além da margarina, dos ovos e do sal.
Faça uma massa bem macia e prepare os modelos em pequenas bolas.
Acomode em assadeiras e leve ao forno, em uma temperatura de 220º C, por aproximadamente 30 minutos.
Rendimento até 50 pães.
Nível Fácil Arte na Culinária 9