Essência de caroço de abacate

Essência de caroço de Abacate

Ingredientes:

½ copo de álcool cereal (75 ml) 32% graus

Meio copo de semente de abacate, sem pele ralada.

Modo de fazer: Misturar muito bem e deixar durante 15 dias na geladeira. Filtrar ou coar e utilizar 15 gotas em administração sub-lingual, 3 vezes ao dia antes das refeições. Conservar na geladeira.

Indicações. O Glutation é o antioxidante extraído da semente de abacate, cuja função é combate o Stress Oxidativo envolvido nas doenças degenerativas tais como cancer, arterioescleros, imunodepressão, alergia, continum depressão-psicose esquizoafetiva-esquizofrenia, autismo e mal de alzheimer, agindo também na doença de Parkison e muitos distúrbios psicomotores. A organização mundial da saúde listou mais de oitenta doenças relacionadas com o Stress Oxidativo.

• É uma boa fonte de Selênio.

• Outra Fonte são castanha do Pára e Noses.

• A Castanha do Pára é boa fonte de Taurina.

Receita para a circulação

-Receita para circulação, esclerose, contra-infecões hipertensão depurativo.



5 limões (médio) com casca e sementes

30 dentes de alho (médio)

1 litro de água

Modo de fazer:

Passar tudo no liqüidificador. Após colocar na panela para ferver. Quando levantar a fervura desligar o fogo. Deixar esfriar, coar e colocar em vidros de nescafé com tampa. na geladeira em baixo.

Tomar 1 copinho de aperitivo (50 ml) ½ hora antes do café de manhã, ou ½ hora antes do almoço.

Quando terminar aguardar 8 dias e repetir a receita mais uma vez. Após repetir mais uma vez durante o ano.

Pão de centeio

Pão de Centeio ( 3 pães)

Irmã Lídia

1 Kg farinha de trigo

½ Kg farinha centeio

2 colheres sopa fermento

1 colher de sopa de sal

4 colheres de açúcar

4 colheres grandes de banha

2 ovos ou três ovos

Água e leite morno ou só água morna

Amassar bem. Assar uns 45 ou 50 mim

Para cada pão pode-se colocar 2 colheres sopa linhaça.

Deixar a linhaça um pouco de molho com água morna entre 1 ou 2 horas aproximadamente.

Bolo de Laranja

Bolo de Laranja

Marte Corbellini



1 Suco de uma laranja inteira sem bagaço e sementes

3 ovos

1 Colher de manteiga

½ xícara de açúcar

2 xícara farinha de trigo

1 colher de chá de ( fermento em pó )

Modo de fazer:

Bater tudo no liqüidificador. Colocar farinha e misturar com a mão em cima do bolo.

Calda: Suco de 2 laranjas 1 xícara de chá açúcar ferver 5 minutos despejar por cima do bolo quente.

Mandolate de mel

Mandolate de mel

Norma Zanatta



650 gr de açúcar

1 kg de amendoim torrado e quebrado

½ kg de mel

8 ovos 9 (só claras)



Modo de fazer:

Torrar o amendoim limpar a pele esmagar bem com rolo, pode ser feito com cocô.

Em 1º lugar colocar o mel na panela e ferver por 10 minutos.

Acrescentar as claras em neve ferver 1 hora.

Acrescentar o açúcar aos poucos, depois tirar com uma colher e colocar num copo de água fria, quando começa a se soltar está pronto.

Depois colocar o amendoim mexer bem.

Após untar um tabuleiro espalhar o mandolate com uma pazinha e cortar em retângulos ainda quente.

Quando aparece o fundo da panela fazer o teste com a colher para ver se solta o mandolate da colher.

Casquinha Integral

Casquinha Integral

1 kg de farinha branca

1 pote de 250 gr. de farelo de trigo

1 xícara de farelo de arroz

3 colheres de semente de linhaça

1 colher de semente de gergelin sal a gosto

1 xícara de óleo – gordura

1 colher de açúcar

1 colher rasa de Royal

½ colher de lecitina de soja ou (farinha de mandioca – aveia)

Modo de fazer: Misturar tudo com água, espalhar com o rolo, (bem fininha) e cortar a gosto para a forma e levar ao forno. (Se duro, mais óleo)

Bom apetite!

Cuca do amor

Cuca da Nelia

                  Neli P. S

5 kg de farinha de trigo

18 ovos

250 grs de margarina com 80 lipidio

50 gr de reforço

250 de fermento molhado se for frio 300 grs

1600 de açúcar

3 colheres de baunilha

1 fruta de nosnoscada ralada

5 colheres de adocil

1 colher de cravo moída

Canela em casca

1 limão galego ralado

50 grs de sal

Modo de fazer: misturar tudo com água bem gelada. A massa não pode esquentar. Quando abriu o véu bonito, põe na bacia para crescer. Após põe nas forma. Para assar use forno aquecido por 135 graus, por 35 minutos.

Cobertura

1kg de farinha

800grs de açúcar

Misture a farinha com a margarina, quando a farinha fica molhada, coloque em cima da cuca. Passe o ovo  pincelado e largue a cobertura